MUFFINS DE CENOURA E NOZES

INGREDIENTES:
  • 2 claras;
  • 1 cenoura grande raspada;
  • 2cs de flocos de aveia;
  • 3cs de farinha de centeio integral;
  • 100ml de leite de soja light;
  • 6 nozes picadas.

PREPARAÇÃO:
  1. Pré-aquecer o forno a 180º.
  2. Juntar todos os ingredientes, à exceção das nozes, e triturar com a varinha mágica. Se a massa ficar muito grossa, ir juntando mais leite.
  3. Juntar as nozes picadas e envolver bem.
  4. Distribuir em formas de silicone e levar ao forno por 30 minutos. 

Sem comentários:

Enviar um comentário

MUFFINS DE CENOURA E AVEIA

INGREDIENTES (para 12 muffins): 2 ovos; 165g de farinha de aveia de sabor neutro; 30g de farinha de côco; 50g de cenoura cozida; ...