quarta-feira, 9 de março de 2016

MUFFINS DE CENOURA E NOZES

INGREDIENTES:
  • 2 claras;
  • 1 cenoura grande raspada;
  • 2cs de flocos de aveia;
  • 3cs de farinha de centeio integral;
  • 100ml de leite de soja light;
  • 6 nozes picadas.

PREPARAÇÃO:
  1. Pré-aquecer o forno a 180º.
  2. Juntar todos os ingredientes, à exceção das nozes, e triturar com a varinha mágica. Se a massa ficar muito grossa, ir juntando mais leite.
  3. Juntar as nozes picadas e envolver bem.
  4. Distribuir em formas de silicone e levar ao forno por 30 minutos. 

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