QUEIJADA DE BANANA

INGREDIENTES:

• 2 ovos;
• 1 clara;
• 500g de quark 0%;
• 200ml de bebida de soja light;
• 100g de flocos de aveia;
• 40g de farinha de soja (ou outra);
• 1cc de goma xantana (ou fermento);
• 1 banana madura.

 PREPARAÇÃO:

1. Pré-aquecer o forno a 200ºC.
2. Juntar todos os ingredientes, à exceção da banana, e triturar numa liquidificadora ou com a varinha mágica.
3. Dispor numa forma de silicone e decorar com as rodelas de banana.
4. Levar ao forno por cerca de 40 minutos.