MUFFINS PROTEICOS

INGREDIENTES (para 4 muffins):

• 1 ovo;
• 25g de whey (sabor à escolha);
• 15g de farinha de côco;
• 5g de linhaça dourada moída;
• Água q.b..

PREPARAÇÃO:

1. Misturar todos os ingredientes, triturando com uma varinha mágica. Acrescentar água até a massa adquirir a consistência ideal (cuidado para não deixar ficar muito líquida!).
2. Dividir a massa por formas de silicone.
3. Levar ao forno a 200ºC durante cerca de 25 minutos.