CARIL DE LEGUMES

 INGREDIENTES:

• 1 alho francês cortado às rodelas;
• 1 cenoura raspada;
• 1/2 pimento cortado em tiras;
• Feijão verde;
• 1/2 cebola picada;
• 6 tomates cherry;
• 1 colher de sopa de caril em pó;
• 150 ml de leite/bebida de soja (ou leite normal);
• Nozes.

P.S. Podem alterar os legumes que quiserem, a originalidade ganha pontos!

PREPARAÇÃO:

1. Levar uma frigideira ao lume e deixar aquecer um pouco, sem azeite ou qualquer tipo de óleo.
2. Juntar todos os ingredientes, à exceção das nozes.
3. Envolver tudo, e ir mexendo até cozer minimamente os legumes e evaporar quase todo o líquido disposto.
4. Antes de retirar, juntar as nozes a gosto e envolver de novo.

Não aconselhável a não-apreciadores de sabores fortes*