quarta-feira, 31 de agosto de 2016

PANQUECAS DE CÔCO E AVEIA GERMINADA

 INGREDIENTES (para 4 panquecas):
  • 1 ovo;
  • 1 clara;
  • 15g de farinha de côco;
  • 15g de aveia germinada de cacau e goji da Iswari;
  • 1cs de linhaça dourada moída;
  • 1cc de bicarbonato de sódio puro;
  • Bebida de amêndoa, a gosto.










PREPARAÇÃO:
  1. Triturar todos os ingredientes, com a ajuda de uma varinha mágica.
  2. Adicionar bebida de amêndoa até a massa adquirir a consistência adequada, evitando que esta se torne demasiado líquida.
  3. Verter a massa numa mini-frigideira antiaderente, tapando-a com a tampa de uma panela, por exemplo.
  4. Deixar cozinhar e virar a panqueca, com a ajuda de uma espumadeira.
  5. Servir, usando toppings a gosto, como fruta, canela, syrups, manteigas de frutos secos, entre outros.
Estas panquecas surpreenderam-me bastante pela positiva! Ficaram com uma textura super fofa e um sabor fantástico, ao invés de um sabor forte a cacau, como eu estava à espera. Pelo contrário, sabiam a bolo de chocolate! Certamente, uma receita a repetir :)



sexta-feira, 26 de agosto de 2016

HAMBÚRGUER DE ATUM E LENTILHAS

INGREDIENTES (para 6 hambúrgueres):
  • 400g de lentilhas cozidas;
  • 2 latas de atum natural;
  • 2cs de linhaça dourada moída;
  • 1 ovo;
  • Especiarias da Suldouro a gosto - usei óregãos, ervas de provence e pimenta branca moída.
PREPARAÇÃO:
  1. Triturar as lentilhas no processador de alimentos, até obter uma massa homogénea.

 
2. Num recipiente, misturar os restantes ingredientes. 
3. Adicionar a pasta de lentilhas obtida e triturar tudo com a ajuda da varinha mágica.
 
4. Dispor um tabuleiro de alumínio com papel vegetal, ou outro que adequado para ser levado ao congelador. 
5. Com ambas as mãos molhadas, dar forma de hambúrgueres à massa e dispor no tabuleiro.
6. Levar ao congelador durante cerca de 5 horas. 
7. Retirar os hambúrgueres do tabuleiro e colocá-los dentro de uma saca, conservando-os novamente no congelador para uso futuro.

Quando desejarem consumir os hambúrgueres, não necessitam de os descongelar previamente - basta colocar numa forno, num tabuleiro com papel de alumínio, e deixar cozinhar durante cerca de 20 minutos a 200ºC. Optei por acompanhar com chips de batata-doce e salada.
 

segunda-feira, 22 de agosto de 2016

PAPAS DE AVEIA PROTEICAS


Desta vez, decidi inovar e adicionar proteína às minhas papas de aveia, para aumentar o aporte proteico do meu pré-treino. Esta receita é muito simples e versátil, já que podem variar imenso nos sabores que usam, pois existe uma infinidade de sabores de whey disponíveis. Neste caso, usei o sabor chocolate e avelãs, disponível na Prozis. Podem comprar a vossa através do seguinte link prozis.com/hfp, ou usar o nosso código promocional TWOFINGERS-PRZ10 e usufruir de 10% de desconto nas vossas encomendas!


INGREDIENTES:

  • 100ml de bebida de amêndoa sem açúcar;
  • 200ml de água;
  • 30g de flocos de aveia;
  • 5g de sementes de chia;
  • 1/2 scoop de whey;
  • Água q.b.


PREPARAÇÃO:

  1. Juntar a bebida de amêndoa, a água, a aveia e a chia numa panela, colocando em lume brando, sempre a mexer com a colher, durante cerca de 5 minutos.
  2. Numa tigela, misturar o scoop de whey com um pouco de água, acrescentando a quantidade necessária para que a proteína de dissolva.
  3. Juntar a mistura de água e whey com a mistura de aveia e mexer um pouco com a colher até adquirir a consistência desejada.
  4. Colocar num prato ou tigela e adicionar toppings a gosto. Aqui ficam algumas sugestões:
  • Papas proteicas de chocolate-noz com uvas, nozes e canela.
  • Papas proteicas de mocha com morangos, canela, syrup de panqueca e manteiga de cajú.
  • Papas proteicas de chocolate-avelã com amoras silvestres, uvas, canela, syrup de caramelo e manteiga de cajú.

terça-feira, 9 de agosto de 2016

DAPEDRA BARRINHAS

Hoje vamos dar-vos a conhecer mais uma fantástica marca de barrinhas paleo - daPedra. Esta dispõe de barrinhas artesanais, de 4 sabores diferentes, sobre os quais iremos dar a nossa opinião! Ainda, como poderão notar nas tabelas nutricionais de cada barrinha, a sua composição é biológica e isenta de produtos artificiais, como açúcares, o que é uma excelente notícia! Estas barrinhas são uma ótima opção para um snack saudável e são, sem dúvida, preferíveis às típicas barrinhas que se vendem nas grandes superfícies, cujos componentes não são os mais saudáveis. Ainda, são pequeninas, o que permite que possam andar com elas para todo o lado, sem cair em tentações :p


Um dos sabores é cacau e avelã. Optei por levar como snack para a praia, juntamente com uma peça de fruta. Tem uma textura agradável e nada artificial, o que é ótimo! Esta é uma boa opção para quando têm vontade de chocolate, pois o cacau tem um sabor ligeiramente idêntico. Contudo, uma vez que não sou grande apreciadora de cacau, achei o sabor um pouco intenso. 





Outro sabor que podem encontrar é maçã e canela. Este foi o meu sabor favorito, uma vez que adoro a combinação de maçã com canela, e com pedacinhos de maçã fica com uma textura fantástica!



Outro sabor é figo e noz. O sabor é muito agradável e nada artificial, sobretudo para quem é fã de figos.



A barrinha de côco e amêndoa foi a primeira que experimentei, pois foi a que despertou mais o meu interesse! Optei por levá-la como snack para a praia, juntamente com uma pêra. Adoro todas as barrinhas compostas por côco e esta não foi exceção! A textura é fantástica e o sabor não é nada artificial. Bastante saborosa e saciante :)




Sem dúvida, que nos surpreenderam muito pela positiva! Foram das melhores barrinhas paleo que já experimentamos e nem se nota que não têm açúcares adicionados, pois os ingredientes que as compõem dão um sabor fantástico e não demasiado intenso. São uma ótima opção para um snack rápido e para comer sem culpa. A única desvantagem é mesmo o tamanho, pois dá vontade de comer outra logo de seguida :p   
Podem fazer a vossa encomenda enviando um e-mail para geral@dapedra.pt. Cada barrinha tem o custo de 1,50€, sendo que os portes são grátis para encomendas mínimas de 10 barrinhas. Para saberem mais, vejam a página do Facebook daPedra
Se ficaram interessados - com toda a razão -, participem no passatempo que está a decorrer no Facebook do blog, até dia 23 de agosto. Vão haver 2 vencedores e podem ser vocês! :)