BOLO DE PÊRA E CAFÉ

Esta receita maravilhosa foi adaptada da receita de duas grandes amigas minhas, por isso tinha tudo para dar certo, e deu mesmo! Se quiserem ver a receita original, podem ver no Outro Blog Fit, onde podem encontrar 1001 receitas deliciosas. Esta receita é muito simples, e permite garantir snacks durante uns dias, o que é ótimo para quem tem uma vida mais atribulada durante a semana.

INGREDIENTES:

• 2 pêras maduras;
• 1 café cheio;
• 100g de flocos de aveia;
• 20g de linhaça dourada moída;
• 30g de farinha de arroz;
• 80g de whey de bolacha e nata (podem optar por outro sabor ou por natural);
• 2 ovos;
• 1 c. sobremesa de fermento em pó;
• Canela em pó q.b.;
• Água q.b..

PREPARAÇÃO:

1. Juntar todos os ingredientes num recipiente, e triturar com a varinha mágica.
2. Acrescentar água até adquirir uma consistência cremosa.
3. Verter a massa para uma forma para bolos de silicone.
4. Levar ao forno a 200ºC durante cerca de 40 minutos, fazendo o teste do palito para confirmar que está cozinhado.

PANQUECAS DE CENOURA

INGREDIENTES (cerca de 10 panquecas pequenas):

• 65g de cenoura cozida;
• 1 ovo;
• 1 clara;
• 20g de farinha de aveia;
• 5g de linhaça dourada moída.

PREPARAÇÃO:

1. Juntar todos os ingredientes num recipiente e triturar com a varinha mágica.
2. Colocar a massa numa frigideira antiaderente, em lume brando, dividindo-a em pequenas doses.
3. Deixar cozinhar de ambos os lados. Se gostarem delas húmidas, não precisam deixar cozinhar durante muito tempo - ficam incríveis assim!