PIZZA DE GRÃO-DE-BICO

Para a base:
INGREDIENTES:
  • 1 ovo;
  • 3cs de farinha de grão-de-bico (é só triturar o grão na picadora);
  • 1cs de linhaça dourada moída;
  • Ervas de provence q.b.;
  • Pimenta cayenne q.b.;
  • Gengibre em pó q.b.;
  • Água q.b..
PREPARAÇÃO:
  1. Juntar todos os ingredientes num recipiente e triturar tudo com a varinha mágica. Acrescentar a água necessária até adquirir a consistência ideal.
  2. Colocar a massa numa frigideira antiaderente, em lume brando, e deixar cozinhar de ambos os lados. Convém que fica "massuda" e não "molinha", tipo crepe.
Para o recheio:
Depende muito do gosto de cada um. Podem variar imenso nos ingredientes e dar aso à vossa imaginação. Estes foram os ingredientes que eu usei, mas isso é uma opção vossa. Podem optar por atum, frango, salmão fumado, courgette, ...
INGREDIENTES:
  • 2cs de molho de tomate (uso o 100% tomate da Compal);
  • 3 cogumelos portobello;
  • 6 tomate cherry;
  • 1/8 de pimento vermelho;
  • 1 fatia de queijo -50% gordura;
  •  10 gambas cozidas;
  • 1 ovo;
  • Óregãos q.b..
PREPARAÇÃO:
  1. Colocar um tabuleiro com papel de alumínio e colocar a base da pizza.
  2. Espalhar o molho de tomate por toda a base.
  3. Cortar os legumes como preferirem e dispor pela pizza.
  4. Dividir as gambas e o queijo (cortado aos pedaços) pela pizza.
  5. Temperar com óregãos.
  6. Levar ao forno a 200ºC durante cerca de 5 minutos (ou até o queijo estar derretido).
  7. Fazer um ovo escalfado em água - podem ver a receita aqui.
  8. Retirar a pizza do forno e colocar o ovo no centro.
  9. Retirar o papel de alumínio da base e empratar. 

MUGCAKE DE AVEIA E CÔCO

INGREDIENTES:
  • 1 ovo;
  • 20g de farinha de aveia sabor à escolha;
  • 15g de farinha de côco;
  • 5g de linhaça dourada moída;
  • Água q.b..
PREPARAÇÃO:
  1. Juntar todos os ingredientes num recipiente e triturar tudo com a varinha mágica. Adicionar água até adquirir a consistência ideal.
  2. Verter a massa numa tigela/caneca.
  3. Levar ao microondas durante cerca de 2 minutos e meio. Façam o teste do palito para confirmar se o bolinho já está cozinhado, porque o tempo pode depender da potência do vosso microondas.
  4. Colocar num prato e decorar com toppings a gosto.

PRODUTOS PROZIS #8

Provei a POW! Protei Cookie de chocolate negro, e odiei! Textura horrível e super artificial. Já tinha provado o outro sabor e também não tinha gostado nada. Felizmente, parece que o produto foi descontinuado na Prozis, provavelmente por ser um dos piores produtos. Aqueci no microondas, como faço com muitas barrinhas, e ficou intragável na mesma. Nem mesmo com o chocolate derretido se safava. Sabor muito mau.

Adorei a Nakd Bar Gluten Free de Bolacha de Caju! Fiquei bastante surpreendida, porque este tipo de barras compostas apenas por produtos naturais, costumam ter um sabor muito forte a tâmaras, o que me deixa sempre de pé atrás. Mas esta foi diferente das que já tinha provado! Composta apenas por tâmaras, cajus, uvas passas e cacau. É uma barra de 35g e tem um custo de 1,11€, o que não considero caro para a qualidade da barrinha. Ótima opção para um snack rápido, porque podemos levá-la sempre na mala para uma emergência.
Adorei os Nakd Nibbles de Coconut Bliss. Se, como eu, adoram côco, vão adorar isto! São pequenas bolinhas com recheio de côco e suave sabor a tâmaras. Boa informação nutricional: composto por tâmaras, cajús, passas, tâmaras, farinha de arroz e aromas naturais. A embalagem tem 40g e custa 1,44€. Um bom snack para levarmos connosco para todo o lado.
Comprei as Royal Protein Truffles de sabor Rich Noir Chocolate, e fiquei desiludida com a textura. Por fora, sabem realmente a chocolate negro. Mas, por dentro, têm uma textura muito estranha e maçuda, como aquelas típicas barras proteicas que se assemelham a borracha ao mastigar. São sem glúten e com alto teor de fibras, mas os ingredientes não são os melhores. As "bolinhas" são grandes e ainda traz bastante, sendo que a embalagem custa 2,58€. Não aconselho.
Provei a aveia de cappuccino da Quamtrax e adorei! Experimentei em papas e assemelham-se muito a papas de café, que fazia imensas vezes, e adorava! Também experimentei em panquecas e adorei. Sabor muito suave a café, mas muito bom. A embalagem de 2kg custa 10,48€ e têm vários sabores à escolha.
Adorei a aveia de baunilha e canela da Quamtrax! Sabor que se assemelha a rolinhos de canela, que são só um sonho. Experimentei apenas em panquecas. Uma embalagem de 900g custa 5,97€.
O Milk Chocolate Hazelnut Spread da Biona é bom, mas não uma coisa fenomenal. É bom para barrar e assemelha-se a nutella. Contudo, os ingredientes não são os melhores do mundo. Um frasco de 350g tem o custo de 4,92€.

PRODUTOS PROZIS #21

Os Cocoa-Caramel-Peanut Mini Muffins são muito bons e fofinhos. Contudo, na foto ilustrativa parecem ter topping de amendoim e não têm; ...