MUGCAKE DE MAÇÃ

Mais uma vez, a Raquel, autora do blog Add2, provou e aprovou mais uma das nossas receitas. Depois do sucesso das French Toast, continuamos nos pequenos-almoços fáceis, mas dignos de rei.

INGREDIENTES:

• 1 clara;
• 3cs de flocos de aveia;
• 1cs de linhaça moída;
• 1 maçã pequena;
• 100ml de leite de soja light.

PREPARAÇÃO:

1. Dividir a maçã a meio. Cortar metade em quadradinhos, e a outra metade raspar - com um raspador de cenoura, por exemplo.
2. Juntar todos os ingredientes, à exceção dos quadradinhos de maçã, e triturar com a varinha mágica.
3. Depois de triturado, juntar os quadradinhos de maçã e envolver bem.
4. Colocar numa caneca e levar ao microondas durante 4 ou 5 minutos.
5. Desenformar num prato e servir com o que quiserem. Dica: A maçã fica sempre bem com uma pitada de canela ;)

BARRINHAS ORGÂNICAS ISWARI

Quem não adora comer barrinhas e levá-las para todo o lado na mala em situações de SOS? Hoje trazemos uma opção de snack saudável, em detrimento das barrinhas que podem encontrar no mercado, que estão carregadas de açúcares e outras coisas menos boas. Nós, com a ajuda da Iswari, podemos ajudar-vos a fazerem as vossas próprias barrinhas caseiras, 100% biológicas e saudáveis.

INGREDIENTES (para 4 barrinhas):

• 1 scoop de aveia instantânea Banana Bliss da Iswari;
• 2 cs de linhaça moída;
• 2 cs de farelo de aveia;
• 6 nozes partidas;
• 1 banana madura;
• 1 quadrado de chocolate 85% cacau – vejam aqui outras ótimas opções.

PREPARAÇÃO:

1. Amassar a banana com um garfo.
2. Misturar todos os ingredientes com as mãos, à exceção do chocolate, moldando a massa em forma retangular.
3. Partir o chocolate em pedacinhos e dispor por cima da mistura.
4. Envolver em película aderente e levar ao frigorífico durante a noite, por exemplo.
5. Retirar a película aderente e cortar a massa em 4 partes iguais – ou mais ou menos, conforme desejarem o tamanho das vossas barrinhas.
6. Envolver cada uma das barrinhas em papel de alumínio e armazenar no frigorífico.

P.S. Experimentem partir aos pedacinhos e juntar ao vosso iogurte favorito!

TORTILHA

Quem não gosta de experimentar pratos diferentes?! Poder ir a um sítio diferente e experimentar o que lá se come, por mais estranho que seja… Pois bem, hoje vamos ali a Espanha, nuestros hermanos, também têm pratos estranhamente deliciosos. Adaptamos a típica espanholita Tortilha a uma versão mais fit: Com batata-doce.

A propósito… Já conhecem o blog Viagens com Luz? Neuza Gomes, “blogga” viagens, e assim que chega a Madrid, inspira o Two Fingers of Healthline ;)  

INGREDIENTES:

• 1 batata doce média;
• 3 ovos;
• 2 claras;
• Salsa (1 raminho);
• Pimenta branca moída q.b.;
• ½ de pimento verde;
• ½ tomate;
• ½ cebola.

PREPARAÇÃO:

1. Cozer a batata e cortá-la aos cubos.
2. Bater os ovos e as claras.
3. Juntar todos os ingredientes.
4. Untar uma frigideira com um fio de azeite e derramar o preparado. Atenção, a mistura não deve ser demasiado fina, para evitar que se parta ao virar (com a ajuda de um prato).

FRENCH TOAST

INGREDIENTES:

• 2 fatias de pão de cereais;
• 1 clara;
• Canela q.b.;
• 3 cs de leite de soja light.

PREPARAÇÃO:

1. Já conhecem a técnica do frasquinho? Pois bem... neste caso, consiste em colocar a clara, a canela e o leite num frasco e agitar bem até ficar misturado, ou seja, seria a mesma coisa que bater com um garfo, mas mais fácil e prático ;)
2. Colocar a mistura num prato raso e “encharcar” as fatias de pão de ambos os lados.
3. Torrar numa frigideira anti-aderente.
4. Servir com o que quiserem. Adoro juntar queijo quark, fruta e umas sementinhas à mistura ;) 

P.S. Aprovado pelo blog Addicted To (aqui)