sábado, 30 de janeiro de 2016

MUGCAKE DE MAÇÃ

Mais uma vez, a Raquel, autora do blog Add2, provou e aprovou mais uma das nossas receitas. Depois do sucesso das French Toast, continuamos nos pequenos-almoços fáceis, mas dignos de rei.


INGREDIENTES:
  • 1 clara;
  • 3cs de flocos de aveia;
  • 1cs de linhaça moída;
  • 1 maçã pequena;
  • 100ml de leite de soja light.

PREPARAÇÃO:
  1. Dividir a maçã a meio. Cortar metade em quadradinhos, e a outra metade raspar - com um raspador de cenoura, por exemplo.
  2. Juntar todos os ingredientes, à exceção dos quadradinhos de maçã, e triturar com a varinha mágica.
  3. Depois de triturado, juntar os quadradinhos de maçã e envolver bem.
  4. Colocar numa caneca e levar ao microondas durante 4 ou 5 minutos.
  5. Desenformar num prato e servir com o que quiserem. Dica: A maçã fica sempre bem com uma pitada de canela ;)


sexta-feira, 29 de janeiro de 2016

CUBOS FIT DE MIRTILO

Quem, como nós, é louco por gomas? E que tal umas gomas fit, sem açúcares adicionados, mas igualmente deliciosas e, sobretudo, saudáveis? Nós e a Condi damos uma ajudinha... e é tão simples! :p

INGREDIENTES:
  • 1 saqueta de Gelatina Light de Mirtilo da Condi;
  • 100 ml de água quente;
  • ¼ chávena de mirtilos.

PREPARAÇÃO:
  1. Dissolver o conteúdo da saqueta na água a ferver.
  2. Verter o conteúdo obtido numa cuvete de gelo.
  3. Acrescentar um mirtilo em cada uma das divisões da cuvete.
  4. Levar ao congelador durante 15 minutos.
  5. Desenformar com a ajuda de uma faca.
  6. Armazenar no frigorífico.

segunda-feira, 25 de janeiro de 2016

BOLO HÚMIDO DE ABÓBORA

INGREDIENTES:
  • 1 ovo;
  • 2 claras;
  • 8cs de farelo de aveia;
  • 2cs de linhaça moída;
  • 450g de abóbora crua;
  • 2cs de mel biológico;
  • 1cc de fermento em pó;
  • 2cs de sementes de abóbora.


PREPARAÇÃO:
  1. Pré-aquecer o forno a 200º C.
  2. Cortar a abóbora em pedaços pequenos.
  3. Misturar todos os ingredientes com a liquidificadora, à exceção das sementes.
  4. Colocar o preparado numa forma de silicone.
  5. Espalhar as sementes de abóbora por cima da massa.
  6. Levar ao forno durante cerca de 40 minutos.
Experimentei com iogurte grego natural ligeiro e juntei a minha granola, ficou perfeito! Experimentem, também, com queijo fresco magro e canela, uma delícia :p

domingo, 24 de janeiro de 2016

ARROZ COM OVO NA MICROARROZ

Já participaram no nosso Passatempo do Dia dos Namorados, habilitando-se a ganhar uma MicroArroz da Tupperware? Não? Vão perder esta oportunidade? Podem ver aqui como o podem fazer! Nós temos uma e adoramos, é super prática. Para os mais atentos, aquando do lançamento do Passatempo, prometemos trazer-vos algumas receitas que podiam fazer com a MicroArroz e, como o prometido é devido, aqui vem a primeira :p

INGREDIENTES (2 pessoas):
  • Arroz Thai Jasmim (cerca de 2 mãos);
  • 2 ovos;
  • 200ml de água.


PREPARAÇÃO:
  1. Colocar o arroz e a água na MicroArroz, temperando-o a gosto, e levar ao microondas durante 10 minutos. 
  2. Retirar a MicroArroz e colocar os ovos. Se acharem necessário, acrescentem mais um pouco de água.
  3. Levar ao microondas durante cerca de 2 minutos (dependendo se gostam da gema mais líquida ou não).

P.S. Tenham cuidado com o tempo que deixam o ovo no micro, porque pode explodir.



sábado, 23 de janeiro de 2016

TIRAS DE PERÚ ASIÁTICAS

INGREDIENTES (2 pessoas):
  • 2 bifes de perú médios;
  • Pimenta branca moída q.b.;
  • Gengibre em pó q.b.;
  • ½ limão;
  • 1 cebola pequena picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 lata de cogumelos laminados;
  • 2cs de leite de côco;
  • Azeite q.b.;
  • 1cs de caril em pó.


PREPARAÇÃO:
  1. Cortar os bifes em tiras e temperar com limão, gengibre e pimenta.
  2. Fazer refogado da cebola, alho, cogumelos e azeite, na frigideira.
  3. Juntar as tiras de perú, o leite de côco e o caril à mistura.
  4. Envolver na frigideira, até as tiras de perú estarem douradinhas.

terça-feira, 19 de janeiro de 2016

BARRINHAS CASEIRAS ISWARI

Quem não adora comer barrinhas e levá-las para todo o lado na mala em situações de SOS? Hoje trazemos uma opção de snack saudável, em detrimento das barrinhas que podem encontrar no mercado, que estão carregadas de açúcares e outras coisas menos boas. Nós, com a ajuda da Iswari, podemos ajudar-vos a fazerem as vossas próprias barrinhas caseiras, 100% biológicas e saudáveis.

INGREDIENTES (para 4 barrinhas):
  • 1 scoop de aveia instantânea Banana Bliss da Iswari;
  • 2 cs de linhaça moída;
  • 2 cs de farelo de aveia;
  • 6 nozes partidas;
  • 1 banana madura;
  • 1 quadrado de chocolate 85% cacau – vejam aqui outras ótimas opções.


PREPARAÇÃO:
  1. Amassar a banana com um garfo.
  2. Misturar todos os ingredientes com as mãos, à exceção do chocolate, moldando a massa em forma retangular.
  3. Partir o chocolate em pedacinhos e dispor por cima da mistura.
  4. Envolver em película aderente e levar ao frigorífico durante a noite, por exemplo.
  5. Retirar a película aderente e cortar a massa em 4 partes iguais – ou mais ou menos, conforme desejarem o tamanho das vossas barrinhas.
  6. Envolver cada uma das barrinhas em papel de alumínio e armazenar no frigorífico.


P.S. Experimentem partir aos pedacinhos e juntar ao vosso iogurte favorito!

sexta-feira, 15 de janeiro de 2016

ROLINHOS DE PERÚ MARINADOS

INGREDIENTES (2 pessoas):
  • 4 bifes de perú;
  • Marinada para Frango e Perú da Condi;
  • 200g de legumes cozidos – usei pimento verde, cenoura, alho francês e penca.

PREPARAÇÃO:
  1. Temperar os bifes com a Marinada para Frango e Perú Condi e deixar marinar durante cerca de 1h.
  2. Estender os bifes de perú e colocar os legumes em cima.
  3. Enrolar cada um dos bifes recheados e colocar um palito para segurar cada um deles.
  4. Colocar num pyrex com folha de alumínio.
  5. Levar ao forno durante 20 minutos, a 200ºC.

quinta-feira, 14 de janeiro de 2016

TORTILHA

Quem não gosta de experimentar pratos diferentes?! Poder ir a um sítio diferente e experimentar o que lá se come, por mais estranho que seja… Pois bem, hoje vamos ali a Espanha, nuestros hermanos, também têm pratos estranhamente deliciosos. Adaptamos a típica espanholita Tortilha a uma versão mais fit: Com batata-doce.

A propósito… Já conhecem o blog Viagens com Luz? Neuza Gomes, “blogga” viagens, e assim que chega a Madrid, inspira o Two Fingers of Healthline ;)  

INGREDIENTES:
  • 1 batata doce média;
  • 3 ovos;
  • 2 claras;
  • Salsa (1 raminho);
  • Pimenta branca moída q.b.;
  • ½ de pimento verde;
  • ½ tomate;
  • ½ cebola.


PREPARAÇÃO:
  1. Cozer a batata e cortá-la aos cubos.
  2. Bater os ovos e as claras.
  3. Juntar todos os ingredientes.
  4. Untar uma frigideira com um fio de azeite e derramar o preparado. Atenção, a mistura não deve ser demasiado fina, para evitar que se parta ao virar (com a ajuda de um prato).


segunda-feira, 11 de janeiro de 2016

FRENCH TOAST


INGREDIENTES:
  • 2 fatias de pão de cereais;
  • 1 clara;
  • Canela q.b.;
  • 3 cs de leite de soja light.


PREPARAÇÃO:
  1. Já conhecem a técnica do frasquinho? Pois bem... neste caso, consiste em colocar a clara, a canela e o leite num frasco e agitar bem até ficar misturado, ou seja, seria a mesma coisa que bater com um garfo, mas mais fácil e prático ;)
  2. Colocar a mistura num prato raso e “encharcar” as fatias de pão de ambos os lados.
  3. Torrar numa frigideira anti-aderente.
  4. Servir com o que quiserem. Adoro juntar queijo quark, fruta e umas sementinhas à mistura ;) 
P.S. Aprovado pelo blog Addicted To (aqui)

sexta-feira, 8 de janeiro de 2016

BOLO DE BANANA


INGREDIENTES:
  • 1 chávena e 1/2 de flocos de aveia;
  • 1 ovo;
  • 2 claras;
  • 2 bananas médias maduras;
  • 1 cs cheia de manteiga de amendoim;
  • 1/2 cs de mel biológico;
  • 2 cc de fermento;
  • 1 cs de canela em pó.


PREPARAÇÃO:
  1. Pré-aquecer o forno a 200ºC.
  2. Amassar as bananas com um garfo. Não esquecer de deixar algumas rodelas (cerca de 1/2 banana) para colocar em cima do preparado, no final!
  3. Juntar todos os ingredientes num recipiente e misturar com a varinha mágica.
  4. Colocar a mistura numa forma de silicone e decorar com as bananas às rodelas.
  5. Levar ao forno durante 25 minutos.

GELATINA DE IOGURTE DE AMORA

Já experimentaram as famosas Gelatinas de Stevia da Condi? Se sim, tenho a certeza que adoram! Em primeiro lugar, importa referir que estas gelatinas são light, sendo que têm apenas 10 kcal por 100 g. Além do facto de terem uma variedade imensa de sabores (todos eles deliciosos!), ainda têm imensas vantagens, como seja a promoção da mobilidade e elasticidade e o fortalecimento dos ossos, unhas, cabelos e cartilagens. Ainda comporta o facto de ser composta por stevia, que é um adoçante natural, não recorrendo a açúcares, como acontece noutros casos.
Aproveitem para dar aqui uma espreitadela: http://www.condi.pt/ - vão ficar rendidos, não só com a variedade de gelatinas, mas ainda de especiarias, preparados para mousses e pudins, preparados para bolos e panquecas e outros!
Passando à experiência… Como devem saber, as gelatinas de iogurte do mercado estão carregadas de açúcares, por isso não há nada como fazer umas caseirinhas, para comer sem culpa. Ainda por cima, é tão fácil de fazer e o sabor é ainda melhor! Podem usar isto como um snack saudável e, se quiserem, levar convosco para qualquer lado (costumo levar em frasquinhos). Aconselho que misturem granola e mexam tudo, fica deliciosooooooooo!


INGREDIENTES:
  • 1 saqueta de Gelatina de Stevia de amora da Condi;
  •  350 ml de água;
  • 6 colheres de sopa (cheias) de iogurte grego natural ligeiro;
  • 1 chávena de amoras congeladas.

PREPARAÇÃO:
  1. Ferver 250 ml de água e misturar muito bem, num recipiente, com o conteúdo da saqueta de gelatina.
  2. Acrescentar 100 ml de água fria e mexer tudo.
  3. Deixar a mistura esfriar.
  4. Misturar o iogurte grego natural ligeiro com a varinha mágica.
  5. Verter o conteúdo obtido para taças.
  6. Colocar no frigorífico até solidificar (cerca de 2h).
  7. Servir com amoras. Se preferirem as amoras incorporadas na mistura, podem misturar nas taças antes de solidificarem.

terça-feira, 5 de janeiro de 2016

BOLINHO DESPERTAR DE BUDA

INGREDIENTES:
  • 4 claras;
  • 1 banana esmagada;
  • 1 colher de Despertar de Buda da Iswari (sabor à escolha) - usei de banana, açaí e morango;
  • 1 colher de sopa de flocos de aveia;
  • 1 colher de sopa de queijo quark;
  • 1 colher de chá de fermento.




PREPARAÇÃO:
  1. Juntar tudo e bater até ganhar volume.
  2. Colocar papel vegetal numa forma pequena e, de preferência, retangular.
  3. Dispor o preparado na forma (cerca de meio centímetro de altura).
  4. Levar ao forno a 180º, durante 30 minutos.
  5. Depois de desenformar, sem tirar o papel vegetal, barrar um dos lados com o recheio pretendido (usei manteiga de caju).
  6. Partir em dois e "ensandwichar" o recheio.
  7. Antes de servir, deixar no frigorífico durante cerca de 1 hora.