MINI-QUICHES DE ATUM E LEGUMES

Estão a precisar de novas ideias para as vossas marmitas? Estão cansados de fazer refeições idênticas todas as semanas? E que tal apostarem numas mini-quiches/muffins salgados? São super rápidos de fazer e ficam deliciosos! Além disso, podem adaptar a receita às vossas preferências, e até variar os ingredientes que usam em cada preparação. Em vez do atum, podem usar frango, salmão ou gambas, por exemplo, e podem, também, fazer inúmeras conjugações de legumes, de modo a que comer saudável nunca se torne aborrecido e repetitivo :)


INGREDIENTES (para 4 mini-quiches):
  • 1 ovo;
  • 1 clara;
  • 1 lata de atum natural;
  • 1 cebola pequena;
  • 5 tomates cherry;
  • 2 cogumelos portobello;
  • 1/8 de pimento vermelho;
  • Pimenta cayenne da Suldouro q.b.;
  • Gengibre em pó da Suldouro q.b.;
  • Óregãos da Suldouro q.b..
PREPARAÇÃO:
  1. Numa tigela grande, bater o ovo e a clara com um garfo.
  2. Juntar o atum e os legumes cortados em pequenos pedaços.
  3. Temperar a gosto.
  4. Dividir a massa em formas de silicone, temperando com óregãos por cima.
  5. Levar ao forno a 200ºC durante cerca de 20 minutos.

BACALHAU À ESPANHOLA

Quando era pequena, este era um dos meus pratos favoritos, por isso decidi tornar a receita um pouco mais saudável e adaptá-la ao meu estilo de vida atual, e que bem que saiu!
INGREDIENTES (para 2 pessoas):
  • 400g de batata-doce;
  • 200g de bacalhau desfiado;
  • 1 cebola pequena;
  • 1 dente de alho;
  • 1 folha de louro;
  • 1/4 de pimento vermelho;
  • Pimenta branca moída q.b.;
  • Azeite extravirgem q.b.;
  • Vinho branco q.b..
PREPARAÇÃO:
  1. Num tacho, colocar a cebola cortada às rodelas, o alho picado, o louro e um pouco de pimenta.
  2. Por cima, colocar metade da batata-doce às rodelas, o bacalhau, a restante batata-doce às rodelas e, por fim, o pimento cortado aos pedaços.
  3. Colocar um fio de azeite e um pouco de vinho branco.
  4. Em lume brando, deixar cozinhar durante cerca de 1 hora.

PRODUTOS EUNUTRITION #1

Podem usar o cupão EUHEALTHLINE15 para obter -15% nas vossas encomendas realizadas na EU Nutrition, nestes e em todos os produtos do site. Aproveitem!
A farinha de aveia de sabor a brownie é boa, mas não surpreendente. Geralmente, uso em papas de aveia, mas também já usei para fazer brownie de batata-doce e ficou muito bom! Experimentei a aveia de sabor a bolacha maria em bolachinhas, e é ótima! Tinha as expectativas muito elevadas em relação à aveia de sabor a côco, mas desiludiu-me um pouco, porque o sabor é pouco percetível. Preço acessível - 6,34€ por 1kg.
Adorei todos os sabores que experimentei de Whey Premium e Whey Isolate: bolacha maria, chocolate-côco, iogurte de limão, cheesecake de limão, chocolate-menta e chocolate. Experimentei em várias receitas, como mugcake, bolinhos, bolinhas proteicas, entre outros. A minha favorita foi a de bolacha maria!

Odiei a EU Bar de maçã! Textura super dura e artificial, e sem sabor nenhum a maçã. Horrível, tal como a maioria das barras proteicas do mercado - super massuda -, por isso nem me atrevi a provar outros sabores. Ouvi dizer que a de amendoim é a melhor, mas não quis arriscar. 1,99€ por barra.
Gostei das EU Cookies, mas nada de apaixonante. Para quem, como eu, é louco por oreo, estas são uma versão nada parecida. Mas são boas. 2,99€ por 6 bolachas grandes.
Adoro manteiga de amendoim crocante, e esta não desiludiu nem um bocadinho! Maravilhosa!
As pepitas de cacau biológicas são uma boa opção para usar como topping em bolinhos, panquecas, mugcakes, ou outros!
Fiquei muito desiludida com o syrup de canela! É demasiado doce e a sua composição não é nada interessante - é composto apenas por 1% de canela, sendo os outros ingredientes todos artificiais. Sem dúvida, mais vale usar canela de verdade.

PANQUECAS DE CACAU

INGREDIENTES:
  • 1 ovo;
  • 1 clara;
  • 10g de farinha de côco;
  • 15g de cacau puro em pó;
  • 15g de farinha de aveia (natural ou de sabor, para o sabor do cacau não ser tão forte);
  • 5g de linhaça dourada moída;
  • Água q.b..
PREPARAÇÃO:
  1. Juntar todos os ingredientes num recipiente e triturar com a varinha mágica. Acrescentar a água necessária para a massa ficar com a consistência ideal (cuidado para não deixar que fique demasiado líquida!).
  2. Numa frigideira antiaderente, em lume brando, verter a massa em forma de panquecas.
  3. Deixar cozinhar de ambos os lados. 
  4. Decorar com toppings a gosto. Eu adoro combinar banana com cacau, mas fica ao vosso gosto :)


O MEU TOP DE AVEIAS DE SABOR

Como muita gente me pergunta quais os melhores sabores de aveia ou quais recomendo de determinada marca, decidi criar um post dedicado a isso mesmo. Como é evidente, isto é tudo muito subjetivo e dependerá do gosto pessoal de cada um, ou seja, o meu sabor favorito pode, perfeitamente, não ser muito apreciado por vocês, ou vice-versa. Apesar disso, achei que seria interessante conhecerem o meu top 19 de aveias de sabor. Já experimentei diversos sabores de diversas marcas de aveia, que estão todas aqui citadas. Irei deixar o preço de cada uma delas, bem como o respetivo link, para que saibam onde a podem encontrar ou saber um pouco mais sobre as suas informações nutricionais, por exemplo. Uso a aveia em diversas receitas: papas, panquecas, bolos, mugcakes, muffins,... e podem encontrar todas elas em posts anteriores. Além disso, se quiserem saber a minha opinião específica sobre algum dos sabores que apresento aqui, podem ver os posts anteriores dedicados ao meu feedback sobre alguns produtos que experimentei - basta escrever o nome da aveia na barra procurar.
Já devem saber, mas nunca é demais repetir: caso façam encomendas na Prozis, podem usar o cupão TWOFINGERS-PRZ10 para obter -10% nas vossas encomendas e, caso façam encomendas na EU Nutrition, podem usar o cupão EUHEALTHLINE15 para obter -15%. 

1. BOLACHA DA PROZIS (ou BOLACHA MARIA DA EUNUTRITION) 

A da Prozis tem um custo de 6,99€ por 1,250kg. Podem encontrar aqui

A da EU Nutrition tem um custo de 6,34€ por 1kg. Podem encontrar aqui.


2. BOMBOM DA PROZIS
 
Tem um custo de 6,99€ por 1,25kg. Podem encontrar aqui.

3. MANTEIGA DE AMENDOIM DA PROZIS 
Tem um custo de 6,99€ por 1,25kg. Podem encontrar aqui.

4. NUTCHOC DA MAX PROTEIN (ou PROZIS)
A da Max Protein tem um custo de 8,76€ por 1,5kg. Podem encontrar aqui.

 A da Prozis tem um custo de 6,99€ por 1,25kg. Podem encontrar aqui.

5. CHOCO-CREAM COOKIES DA MAX PROTEIN
Tem um custo de 8,76€ por 1,5kg. Podem encontrar aqui.

6. CHEESECAKE DE MORANGO DA PROZIS
 

Tem um custo de 6,99€ por 1,25kg. Podem encontrar aqui.

7. WAFFLE E CHOCOLATE BRANCO DA MAX PROTEIN

Tem um custo de 8,76€ por 1,5kg. Podem encontrar aqui.

8. BANANA SPLIT DA MAX PROTEIN
Tem um custo de 8,76€ por 1,5kg. Podem encontrar aqui.

9. SBIGGER DA MAX PROTEIN
Tem um custo de 12,57€ por 2kg. Podem encontrar aqui.

10. DONUT DA MAX PROTEIN
Tem um custo de 8,76€ por 1,5kg. Podem encontrar aqui. 
11. BROWNIE DA EU NUTRITION

Tem um custo de 6,34€ por 1kg. Podem encontrar aqui.

12. CAPUCCINO DA QUAMTRAX
Tem um custo de 10,50€ por 2kg. Podem encontrar aqui.

13. BAUNILHA E CANELA DA QUAMTRAX
Tem um custo de 7,21€ por 900g. Podem encontrar aqui.

14. TARTE DE MAÇÃ DA MAX PROTEIN
Tem um custo de 8,76€ por 1,5kg. Podem encontrar aqui.

15. CÔCO DA EUNUTRITION
Tem um custo de 6,34€ por 1kg. Podem encontrar aqui.

16. PEPITAS DE CHOCOLATE DA PROZIS
Tem um custo de 6,99€ por 1,25kg. Podem encontrar aqui.

17. CROISSANTS DA 3XL NUTRITION
Tem um custo de 1,99€ por 1kg. Podem encontrar aqui.

18. CHOCOLATE SUAVE DA MYPROTEIN 
Tem um custo de 6,99€ por 1kg. Podem encontrar aqui

19. BAUNILHA DA PROZIS
Tem um custo de 6,99€ por 1,250kg. Podem encontrar aqui.

PRODUTOS PROZIS #9

Gostei muito da Nakd Bar de Berry Delight. Sabor verdadeiro a framboesas e não muito forte a tâmaras. Custa apenas 0,99€ e é uma ótima opção de snack. É saciante e composta apenas por produtos naturais. A repetir!

A Nakd Bar de Caffé Mocha não é das minhas favoritas. É boa, mas desiludiu-me um bocado. Tem um sabor demasiado forte a café, e estava à espera de algo mais suave, como o nome mocha costuma indicar. Mas é uma boa opção - tem uma boa informação nutricional e relação qualidade-preço.
A Nakd Bar de Cocoa Coconut surpreendeu-me muito pela positiva! Possivelmente, o melhor sabor desta gama de barrinhas que já provei até hoje. Sou muito fã de barras de côco e esta é maravilhosa. Além disso, não tem um sabor muito forte a cacau, o que acontece com muitas barras deste género. Mais uma vez, ótima relação qualidade-preço e, claro, super prática e saborosa.
Fiquei muito dececionada com a Zero Bar da Biotech USA. Tem uma textura super estranha, típica de barras proteicas. Já tive a oportunidade de experimentar vários sabores, como Chocolate-Côco, Chocolate-Caramelo, Chocolate Duplo, Chocolate-Avelã e Chocolate-Marzipan. Os sabores que mais gostei foram da edição de Natal: Tarte de Maçã e Gingerbread, que foi a minha favorita. Ainda assim, muitos pontos negativos para a textura destas barras. Apesar de serem sem lactose, glúten e açúcares, a informação nutricional não é nada interessante. No site da Prozis apenas podem encontrar estas barrinhas em packs, não são vendidas à unidade.
A Diet Bar de Cookies & Cream, ao contrário das minhas expectativas, surpreendeu-me pela positiva. Já tinha experimentado outro sabor desta gama e odiei, daí estar reticente em relação a esta. Obviamente, aqueci-a uns segundos no microondas, como faço sempre com as barras de proteína, pois é a única forma de disfarçar aquela textura que detesto. Os pedacinhos de chocolate derreteram e tinha realmente pedacinhos e sabor a chocolate. Mas não me convenceu a 100%, para ser honesta. Muita gente usa este tipo de barrinhas como snack rápido para levar na mala, mas eu opto por comer quando me apetece um docinho, já que comê-las ao natural (sem derreter) não me satisfaz nada. Cada barrinha tem 35g e um custo de 1,49€, e também podem trocar por ProzisPoints.

A aveia instantânea de baunilha foi uma desilusão! Experimentei em papas de aveia e não consegui identificar qualquer sabor, muito menos a baunilha. Talvez combine melhor em panquecas ou bolos, mas em papas, ficou intragável. A embalagem tem 1250g e custa apenas 3,99€, o que considero bastante aceitável. Mas o sabor não é, de todo, o melhor. Como já referi num post anterior, o sabor a bolacha desta gama é bastante bom!
O shaker da Biotech é muito útil. Não verte, o que permite que levemos connosco no saco sem problemas. Seria mais prático se fosse mais pequeno, mas é fixe.
O pão de centeio e sementes de girassol da Biona é super bom! Acompanhei com queijo vaca que ri light e ficou maravilhoso. Também ficou incrível com queijo fresco light e canela em pó. E, ainda, com ovo escalfado! Os ingredientes são ótimos em comparação com a grande maioria dos pães que se encontram no mercado: farinha de centeio integral, água, massa lêveda natural, sementes de girassol e sal marinho. Custa 2.67€ por 500g (7 fatias grandes), o que considero razoável. Ótima opção para quem não vive sem pãozinho!

BOLO DE PÊRA E CAFÉ

Esta receita maravilhosa foi adaptada da receita de duas grandes amigas minhas, por isso tinha tudo para dar certo, e deu mesmo! Se quiserem ver a receita original, podem ver no Outro Blog Fit, onde podem encontrar 1001 receitas deliciosas. Esta receita é muito simples, e permite garantir snacks durante uns dias, o que é ótimo para quem tem uma vida mais atribulada durante a semana.

INGREDIENTES:
  • 2 pêras maduras;
  • 1 café cheio;
  • 100g de flocos de aveia;
  • 20g de linhaça dourada moída;
  • 30g de farinha de arroz;
  • 80g de whey de bolacha e nata (podem optar por outro sabor ou por natural);
  • 2 ovos;
  • 1 c. sobremesa de fermento em pó;
  • Canela em pó q.b.;
  • Água q.b..
PREPARAÇÃO:
  1. Juntar todos os ingredientes num recipiente, e triturar com a varinha mágica.
  2. Acrescentar água até adquirir uma consistência cremosa.
  3. Verter a massa para uma forma para bolos de silicone.
  4. Levar ao forno a 200ºC durante cerca de 40 minutos, fazendo o teste do palito para confirmar que está cozinhado.




PANQUECAS DE CENOURA

INGREDIENTES (cerca de 10 panquecas pequenas):
  • 65g de cenoura cozida;
  • 1 ovo;
  • 1 clara;
  • 20g de farinha de aveia;
  • 5g de linhaça dourada moída.
PREPARAÇÃO:
  1. Juntar todos os ingredientes num recipiente e triturar com a varinha mágica.
  2. Colocar a massa numa frigideira antiaderente, em lume brando, dividindo-a em pequenas doses.
  3. Deixar cozinhar de ambos os lados. Se gostarem delas húmidas, não precisam deixar cozinhar durante muito tempo - ficam incríveis assim!





PRODUTOS DIVENU FOOD #1

Descobri a Divenu Homemade Food por acaso no Instagram, e quis saber mais, e ainda bem! Foi a granola mais deliciosa que já provei na vida...