quarta-feira, 14 de junho de 2017

OVO ESCALFADO EM ÁGUA




Faço muitas vezes ovo escalfado, em todas as refeições, e é tão simples! Adoro comer com tapioca ou simplesmente com tortitas de arroz. Mas, também, adoro com batata-doce... tudo! Gosto dele bem molinho por dentro, pois adoro a gema líquida. Perguntam-me muitas vezes como os faço, por isso aqui vai :)
Os passos são os seguintes:
  1. Colocar água a tapar apenas o fundo de uma panela e levar ao lume.
  2. Quando a água começar a ferver, colocar em lume brando.
  3. Deitar o ovo e tapar a panela com o testo.
  4. Esperar que a clara fique completamente cozinhada, o que demora pouca mais de 20 segundos, dependendo da potência do vosso fogão. Levantem o testo para verificar.




domingo, 11 de junho de 2017

PRODUTOS PROZIS #6

Não sou muito de comer barrinhas, mas falavam tão bem desta, que decidi encomendar. E, como sou louca por chocolate branco, não podia perder esta oportunidade. A Carb Killa de chocolate branco ficou um bocadinho abaixo das minhas expectativas, sinceramente. Sim, é boa. Sim, sabe a chocolate branco. Mas não, não é a melhor cena do mundo. Pode dar jeito quando temos vontade de um doce, mas não é tão espetacular assim. Não gostei daqueles pedacinhos pretos que tinha na parte de cima, parecia que estava a comer cereais. Se calhar, sou simplesmente muito exigente, ou estava muito expectante por ser de chocolate branco.
O óleo de côco extravirgem da Prozis é fantástico - 100% orgânico, sem açúcares ou sal. Uso muito para juntar ao café para dar mais energia para o treino, ou para substituir o azeite na confeção das refeições, por exemplo para untar a frigideira ou saltear legumes. Preço muito acessível em comparação com outras marcas que comprei anteriormente!
O xarope de tâmaras da Biona é uma verdadeira revolução! Composto única e exclusivamente por tâmaras, ao contrário dos 1001 xaropes que encontramos nos supermercados, que estão carregados de açúcar. Uma ótima opção para adoçar as nossas refeições, sobretudo para os mais gulosos. Também pode ser uma boa opção para substituir o mel, como na confeção de bolos e bolachas. Não tem um sabor demasiado forte a tâmaras, é muito agradável!


A aveia instantânea sabor a bolacha da Prozis é fantástica. Tem um sabor muito suave e agradável. Experimentei em papas e ficaram com uma consistência muito cremosa, mas certamente ficará igualmente saborosa em panquecas, muffins ou bolinhos. Além disso, custa 6,99 por 1,25kg, o que é um preço muito razoável comparativamente com outras marcas. A repetir!
Provei a Protein Gourmet Bar de sabor a chocolate de leite, e adorei! Sabe imenso a caramelo e não tem aquele típico sabor artificial das barras proteicas. Não é uma opção para comer todos os dias, mas sim para um snack rápido ou para matar o bichinho da gula.
Provei a Diet Bar de sabor a rolo de canela (não corresponde ao sabor da imagem) e simplesmente odiei!!! Sabor super artificial e textura horrível, parecia sabão Estou reticente em provar outros sabores. Apesar de serem tão bem faladas, desiludiu-me bastante!
Finalmente experimentei as Black Max da Maxprotein, e fiquei muito surpreendida pela positiva! Já tinha a embalagem em casa há imenso tempo, mas estava receosa de experimentar, pois achava que ia ficar desiludida e que iam ficar muito aquém das bolachas Oreo, que são só as minhas favoritas!! Pelo contrário, achei bastante saborosas e não têm um sabor artificial. É certo que não são bolachas Oreo a sério, mas serve para enganar o bichinho. Obviamente que as dividi a meio e lambi o creme! Cada embalagem traz apenas 4 bolachas, mas são grandes, daí considerar que sejam a um preço acessível. Além disso, é evidente que não é algo que deve ser introduzido na nossa alimentação diária, pois os ingredientes não são os melhores, mas é algo que pode ser comido de forma moderada e esporadicamente, sendo um bom snack para levarmos connosco.

quinta-feira, 8 de junho de 2017

MUFFINS DE MIRTILOS

INGREDIENTES (4 muffins):
  • 1 ovo;
  • 15g de farinha de aveia de sabor choco-cream cookies (ou outro sabor da vossa preferência, ou simplesmente farelo de aveia);
  • 25g de farinha de côco;
  • 5g de linhaça dourada moída;
  • Água q.b.;
  • 20 mirtilos.
PREPARAÇÃO:
  1. Triturar todos os ingredientes com a varinha mágica, à exceção dos mirtilos. 
  2. Acrescentar água até ficar com uma textura adequada.
  3. Dividir a massa por formas de silicone. 
  4. Colocar 5 mirtilos em cada uma das forminhas e envolver na massa com uma colher.
  5. Levar ao forno a 200ºC durante cerca de 30 minutos. Eles ficaram com uma consistência mais húmida, mas se gostarem mais de uma textura mais seca, deixem ficar mais tempo, e façam o teste do palito para verificar quando está como pretendem.


domingo, 28 de maio de 2017

MUGCAKE DE CAFÉ E CÔCO

INGREDIENTES:
  • 1 ovo;
  • 15g de flocos de aveia;
  • 20g de farinha de côco;
  • 5g de linhaça dourada moída;
  • 1 café cheio.
PREPARAÇÃO:
  1. Juntar todos os ingredientes num recipiente e triturar com a varinha mágica.
  2. Verter a massa numa tigela/caneca que possa ser levada ao microondas.
  3. Levar ao microondas durante cerca de 2 minutos. Ficou com uma textura húmida tipo mousse, mas se preferirem mais seco, deixem um pouco mais tempo.
  4. Retirar o bolinho da caneca, decorar com toppings a gosto e devorar :D 


segunda-feira, 22 de maio de 2017

PASTA DE ATUM

INGREDIENTES:
  • 1 lata de atum natural;
  • 2cs cheias de quark 0% do Lidl;
  • Óregãos da Suldouro q.b.;
  • Pimenta cayenne da Suldouro q.b..
PREPARAÇÃO:
  1. Juntar todos os ingredientes numa tigela e envolver muito bem. 
Muuuuto simples, não é?! Então do que estão à espera? É uma ótima opção para juntar em wraps, crepes ou como simples molho, para juntar com chips de vegetais, por exemplo. 


domingo, 14 de maio de 2017

MUGCAKE DE CACAU E AMÊNDOA

INGREDIENTES:
  • 1 ovo;
  • 15g de farinha de côco;
  • 15g de cacau puro em pó;
  • 5g de linhaça dourada moída;
  • 6 amêndoas;
  • Água q.b..
PREPARAÇÃO:
  1. Num recipiente, triturar todos os ingredientes com a varinha mágica, à exceção das amêndoas.
  2. Verter a massa para uma caneca, que possa ser levada ao microondas.
  3. Juntar as amêndoas partidas e envolver na massa com uma colher.
  4. Levar ao microondas durante cerca de 4 minutos.

quinta-feira, 27 de abril de 2017

OPÇÕES SAUDÁVEIS FORA DE CASA! #11


Estávamos suuuper ansiosas por experimentar a Tasca Fit, que abriu apenas há 2 semanas e promete  ser um restaurante de eleição no que toca a comida saudável. Localizado no Saldanha, em Lisboa, tem um espaço enorme e com uma decoração bonita, que nos faz sentir bem recebidos.
No primeiro dia que lá fomos foi à hora do lanche, por isso optamos pela taça de açaí, algo que adoramos! Para sermos muito sinceras, não ficamos completamente rendidas. Apesar de o açaí ser muuuuuito saboroso, em comparação com muitos outros que provamos, os acompanhamentos deixam um bocado a desejar. Optamos por comer com granola e banana, e granola com fruta desidratada. Achamos o preço um pouco elevado para a quantidade servida. Contudo, demos a sugestão de servirem menos açaí (que é caro) e juntar outros ingredientes (como iogurte, morango, banana e granola, como costuma ser acompanhado). Ouviram a nossa sugestão, mostrando-se muito abertos a receber críticas construtivas por parte dos clientes, o que é fantástico, sobretudo numa fase inicial.

Obviamente que tínhamos de voltar para experimentar o almoço, dada toda a variedade disponível na carta! Ficamos super indecisas porque só apetecia provar de tudo! A empregada de mesa foi excecional e esclareceu-nos todas as dúvidas, sendo bastante simpática e esclarecedora. Acabamos por optar pelo prato do dia (servido todas as terças-feiras até ao final de maio), que era bacalhau com puré de mandioca. Sem dúvida, foi o nosso prato favorito - completamente divinal! Nunca antes tínhamos experimentado puré de mandioca, e adoramos, e a combinação com os espinafres ficava um sonho. Optamos, ainda, pelo enrolado de legumes com polenta de milho e feijão preto, que estava muito saboroso e bem temperado. Por último, não podíamos deixar de provar os hambúrgueres, que dizem ser a especialidade da casa. Optamos pelo hambúrguer de salmão e açafrão, que vinha acompanhado de batata-doce no forno. Foi sugerido pela empregada de mesa e não ficou nada aquém do que estávamos à espera, muito pelo contrário!



Provamos, também, o sumo do dia (cenoura, laranja e canela), que era delicioso! Não tivemos a oportunidade de provar as sobremesas, que são confecionadas de forma saudável, mas com certeza o faremos numa próxima visita :) Um restaurante com um conceito super inovador, que merece ser reconhecido pela capacidade de mostrar aos clientes que sim, é possível comer saudável fora de casa!

quarta-feira, 26 de abril de 2017

OPÇÕES SAUDÁVEIS FORA DE CASA! #10

Fomos experimentar um buffet ovo-lacto-vegetariano, e que agradável surpresa tivemos! O Ohana By Naz é um restaurante muito recente, mas surpreendeu-nos bastante pela positiva, prometendo vir a ser um dos melhores restaurantes vegetarianos de Lisboa. Sem dúvida de que foi dos melhores que experimentamos e que pretendemos repetir!
Fica localizado no Parque das Nações, um pouco escondidinho, mas tem um espaço muito acolhedor e com uma decoração muito amorosa, que nos faz sentir em casa. Se, como nós, adoram andar à busca de restaurantes saudáveis e de comprovar que é possível comer bem fora de casa, não podem perder a oportunidade de ir a este restaurante fantástico. Além disso, o staff é fantástico, super simpático, esclarecedor e atencioso.


O buffet tem um custo de 8€, e é servido durante a semana das 12h-14h. Inclui sopa, bebida, prato principal e salada. Existem várias opções (todas elas deliciosas!), pelo que achamos o preço bastante acessível. Também têm disponível o brunch, mas deixamos para outra ocasião.


No dia em que fomos, as saladas incluíam milho, azeitonas, espinafres, tomate com cebola, rúcula, pepino, alface e húmus de grão-de-bico. Os pratos principais disponíveis eram noodles de vegetais, feijão com tomate e cominhos, manchurian chinês, arroz integral com pimento, couscous com milho e açafrão e pataniscas de vegetais. O húmus era delicioso, sobretudo acompanhado pelas tostas ou pelas pataniscas, que eram igualmente deliciosas! Estava tudo super bem temperado, mas o nosso favorito foi o feijão com tomate e cominhos, que estava um sonhooooooo, sobretudo acompanhado por aquele arroz maravilhoso! Obviamente que provamos um bocadinho de tudo, e que ainda repetimos o prato. Outro aspeto a valorizar foi o facto de termos reparado que estavam sempre a repor a comida no buffet, garantindo quantidade suficiente para os clientes que iam chegando.



Como saímos de lá a rebolar, não tivemos a oportunidade de provar as sobremesas, por isso teremos de voltar para o fazer ;)
Antes de sair, demos os parabéns à gerente e desejamos muito sucesso, o que a deixou derretida. Super simpática e preocupada com os clientes, tal como o resto do staff, que sempre se mostrou esclarecedor e atencioso!
Aconselhamos a que cheguem cedo (por volta das 12h), porque o restaurante encheu em apenas 30 minutos. Como chegamos cedo, tivemos a oportunidade de ficar na esplanada, o que tornou o almoço ainda mais agradável :)

sábado, 22 de abril de 2017

MUGCAKE DE MACARROBA

INGREDIENTES:
  • 1 ovo;
  • 20g de macarroba da Iswari;
  • 10g de farinha de côco;
  • 5g de linhaça dourada moída;
  • Água q.b..
PREPARAÇÃO:
  1. Triturar todos os ingredientes com a varinha mágica, acrescentando água até adquirir uma consistência adequada.
  2. Verter a massa obtida numa canela.
  3. Levar ao microondas durante cerca de 3 minutos.

segunda-feira, 10 de abril de 2017

TREAT U FIT

Andam com vontade de um docinho, mas não querem encher o vosso corpo de açúcares processados? A Treat U Fit ajuda a conseguir isto, ao produzir deliciosos snacks saudáveis, que fazem lembrar doces de verdade, mas com a vantagem de serem benéficos para a nossa saúde. Fiquei derretida com cada produto que nos enviaram e vou dar o feedback de cada um deles, para que também vocês fiquem cheios de vontade de experimentar! Podem ver mais na página do Facebook deles. Os produtos produzidos por eles são compostos, maioritariamente, por ingredientes de origem biológica, o que é fantástico.
As trufas de noz e cacau contêm apenas tâmaras, nozes, flocos de aveia, óleo de côco, cacau e sal do himalaia. Este foi o primeiro snack que experimentei e adorei! Não tem um sabor intenso a tâmaras, mas consegue ser doce e muito saborosa.
Mas gostei ainda mais dos ferrero proteicos! Completamente divinais! Compostos por tâmaras, farinha de côco, whey protein chocolate, avelãs e chocolate 70% cacau. Uma consistência muito boa e com uma avelã no meio a fazer lembrar um verdadeiro Ferrero Rocher.
Amei os Bounty fit! O chocolate Bounty é dos meus preferidos e, apesar de ser menos doce do que o original, como seria de esperar, consegue ser tão maravilhoso quanto este, mas bastante melhor nutricionalmente! Composto por côco, amêndoas, geleia de arroz, chocolate 70% cacau e óleo de côco. Não me deixou minimamente desiludida, muito pelo contrário! Fiquei surpreendida com o resultado conseguido e, como sou louca por côco, não poderia ter gostado mais.
Fiquei sem palavras com o Snickers fit, não estão a perceber! Superou imeeenso as minhas expectativas. Como Snickers é o meu chocolate preferido, achei que seria complicado fazerem um sequer parecido. Mas o resultado foi incrível, nem acredito! Consistência muito, mas mesmo muito semelhante. Sem dúvida, o meu produto favorito de entre aqueles que me enviaram. Os ingredientes são apenas manteiga de amendoim, amendoins, tâmaras, chocolate 70% cacau, bebida de amêndoa, xarope de ácer, farinha de côco e sal dos himalaias.
A manteiga de amendoim, como seria de esperar, é irresistível! É a minha manteiga de frutos secos favorita e o difícil é mesmo não comer à colherada. Composta apenas por amendoins torrados. Super cremosa e uma delícia!

A granola simples s/ glúten é viciante! Composta por amêndoas, flocos de arroz, sementes de girassol, sementes de abóbora, avelãs, castanha do maranhão, mel, sementes de chia, sementes de linhaça, óleo de côco, quinoa puff e canela. Ideal para juntar com fruta ou iogurtes. É uma tentação não comer muuuuita, porque é super crocante de deliciosa.
As cookies de manteiga de amendoim, como o próprio nome indica, são um sonho! Além de serem um ótimo snack, que podemos levar connosco para qualquer lado, sem desculpas para comer aquelas bolachas de supermercado carregadas de açúcar. Podem comer destas sem culpas e com ingredientes bem mais interessantes. Têm uma textura super boaaaa! Compostas por manteiga de amendoim, açúcar de côco, farinha de aveia, ovo, bicarbonato de sódio e sal dos himalaias.

domingo, 9 de abril de 2017

PRODUTOS PROZIS #5

Estava muito entusiasmada para provar esta fettuccine de soja verde, mas confesso que fiquei um pouco desiludida e que não me agradou em termos de textura nem sabor. Como aspetos positivos posso apontar os valores nutricionais, bem como o facto de ser uma massa biológica, orgânica, vegan, sem glúten e rica em fibra. Apesar disso, não achei saciante nem, mais importante do que isso, saborosa. A única forma de a conseguir comer e gostar realmente foi juntando molhos, neste caso de côco e caril, mas com molho de tomate também deve ficar ótimo!
Gostei bastante mais do sabor da esparguete de feijão preto, da mesma marca que a anterior. Ao contrário da outra, esta não precisa de ser acompanhada por molhos para ficar saborosa, tendo já um sabor agradável.
A manteiga de amendoim sabor a canela é de sonho! Sabe realmente a canela, o que para quem adora (como eu!), torna-se super viciante. Ainda por cima, é crocante, o que faz com que se torne ainda mais maravilhosa.
A farinha de aveia sabor a Sbiggers da Maxprotein é muuuuito boa! Não sabe propriamente ao chocolate Snickers, mas isso seria demasiado utópico para ser real. Contudo, é bastante suave e fica deliciosa em papas e panquecas, por exemplo.
A mistura de amoras brancas, goji e physális da Nutrisslim é maravilhosa! Ótima para juntar, por exemplo, às vossas panquecas ou papas como topping, ou como snack, que podemos levar connosco para qualquer lado. É viciante e super saboroso.
Provei a Paleo Bar da Max Sport de sabor a cajú e côco. Tem uma informação nutricional muito boa, pois é composta apenas por tâmaras, cajús, côco ralado e óleo de côco. Além disso, não tem glúten, soja nem açúcares adicionados, sendo vegan e 100% natural. Apesar de todos estes aspetos positivos, fiquei desiludida. A textura desagradou-me bastante, é muito dura. Em termos de sabor, é agradável, não sabendo demasiado a tâmaras.