PRODUTOS PROZIS #15

O pão proteico da Prozis surpreendeu-me bastante em termos de textura. Talvez, dos melhores da marca. Apesar de conter apenas 5 fatias e estas serem pequeninas, são muito boas e fofinhas. Contudo, se calhar, não compensam face a outros pães que estão disponíveis no site da mesma marca, pois custa 1,99€ por 210g.
O pão de alfarroba sem glúten da Prozis é super bom! Sem dúvida de que gostei mais do que o Lean Bread de Alfarroba. A textura é melhor e adoro o facto de podermos partir a fatia ao nosso gosto. Experimentei com queijo fresco light, fiambre de perú e com manteiga de sementes de girassol, e adorei de todas as formas! Uma embalagem de 400g custa 2,29€.
Amei o bagel de alfarroba da Prozis! Experimentei torrado com queijo fresco e canela, e ficou um sonho! Sem dúvida, de que voltarei a comprar mais vezes. Cada embalagem traz um bagel de 80g e custa 0,59€, que é bem acessível.


Os muffins de pepitas de chocolate da Prozis são muito agradáveis e saciantes. Ainda assim, continuo a preferir os de maçã. Cada embalagem contém 2 muffins de 60g cada e custa 1,35€.

A barra Grenade de bolacha e nata é muito saborosa. Tal como costumo fazer com todas as outras, derreti 5s no microondas e ficou muito boa. Tinha pedacinhos de bolacha na parte superior. Contudo, não se assemelha assim tanto a bolacha Oreo quanto eu pensava. Confesso que estava à espera de melhor. Apesar disso, textura e sabor muito bons, como de costume. Uma barra de 60g custa 1,75€.
A barra Grenade de Chocolate Branco e Mocha é divinal, foi dos meus sabores favoritos! Como é certo e sabido, esta marca nunca desilude, e esta não foi exceção. Pela primeira vez, comi uma barra desta marca sem a derreter, e tenho a dizer que me surpreendeu. A textura é ótima mesmo ao natural. Sou suspeita porque adoro chocolate branco, daí ter gostado tanto. Não sabe muito a mocha, é pena. Uma barra de 60g custa 1,75€.

A nova barra Melty de Fudge Brownie da Prozis superou as minhas expectativas em termos de textura, pois é menos "massuda" do que a grande maioria das barras proteicas. No entanto, parecia que estava a chupar um caramelo, o que não estava bem à espera quando optei por este sabor. Apesar de tudo, considero que tenha sido melhor conseguida do que as restantes barras da marca! Cada barrinha tem 60g e custa 1,59€.

O Protein Milk de chocolate da Prozis é muito saboroso! Como é rico em proteína, é uma boa opção de pós-treino rápido. Gostei da textura e do sabor. Cada frasco tem 330ml e custa 1,69€.
Amei o Zero Shake de chocolate da Prozis! Gostei mais do que o artigo anterior. Não sou muito fã de leite achocolatado, mas esta bebida é deliciosa. Bom sabor e textura, e uma boa opção para pós-treino. Cada frasco de 250ml custa 1,89€.
Detestei o tofu orgânico da Clearspring! Sem dúvida de que não voltarei a comprar o produto, pois tem uma textura muito mole e suave para cozinhar. Apenas funciona para fazer tofu mexido e, ao saltear, perde volume e desfaz-se, e é como se desaparecesse. Além disso, cada embalagem de 300g custa 3,02€, o que é bastante caro. Pelo que entendi, é mais recomendado para a confeção de sobremesas. Optei por usá-lo em hambúrgueres de feijão e até teve bom resultado.
A 100% Whey Protein de baunilha da Scitec Nutrition é muito deliciosa! Sabe a gelado de baunilha de verdade. Muito diferente a outras proteínas de baunilha que já provei, que são bem mais artificiais. Dos melhores sabores que já provei. Fica muito bom misturado com quark ou simplesmente com água, como pós-treino. A de chocolate branco também é deliciosa, mas não tão boa. Cada embalagem de 920g custa 21,12€.
Gostei muito do chá de dente-de-leão da Clipper. Sou mega fã de chás e nunca tinha provado este, e gostei muito. Uma caixa de 20 saquetas custa 2,60.

Gostei das Leggins X-Skin Boop Red Plum da Prozis. Adoro a cor e são confortáveis. Comprei o tamanho XS/S e, apesar de ficarem um pouco largas nos tornozelos, estão bem na cinta. Custam 21,99€.

WAFFLE DE ABÓBORA E CACAU

INGREDIENTES:
  • 1 ovo;
  • 85g de abóbora cozida;
  • 20g de Cacau da Shine;
  • 5g de Staminamix da Shine;
  • 5g de linhaça dourada moída;
  • 50ml de água.
PREPARAÇÃO:
  1. Pré-aquecer a máquina de waffles no nível 5.
  2. Triturar todos os ingredientes com uma varinha mágica, até obter uma mistura homogéna. Acrescentar a água necessária, assegurando que a massa não fica muito fina.
  3.  Reduzir o nível da máquina para o nível 3, e colocar óleo de côco com ajuda de papel de cozida.
  4. Verter a massa obtida e deixar cozinhar totalmente a parte de baixo. Só depois disso, fechar a tampa da máquina.
  5. Deixar cozinhar durante cerca de 2 minutos, até descolar facilmente da máquina.
 

MUFFINS DE CACAU E AVELÃ


INGREDIENTES:
  • 1 ovo;
  • 30g de Aveia, Cacau e Avelã da Shine;
  • 5g de Ideiamix da Shine;
  • 10g de farinha de côco;
  • 5g de linhaça dourada moída;
  • 50ml de água.
PREPARAÇÃO:
  1.  Misturar todos os ingredientes num recipiente com a ajuda de uma colher, até obter uma mistura homogénea. Acrescentar a água necessária até obter a textura ideal.
  2. Dividir a massa obtida por formas de silicone.
  3. Levar ao forno durante cerca de 15-20 minutos a 200ºC.

MUGCAKE DE MACACAU E NOZES


INGREDIENTES:
  • 1 ovo;
  • 10g de farinha de côco;
  • 25g de Macacau da Shine;
  • 5g de Staminamix da Shine;
  • 5g de linhaça dourada moída;
  • 6 nozes picadas;
  • 50ml de água.
PREPARAÇÃO:
  1. Num recipiente, misturar todos os ingredientes, à exceção das nozes, e mexer muito bem com a colher até obter uma mistura homogéna. Acrescentar a água necessária.
  2. Verter a massa numa caneca/tigela, que possa ir ao microondas.
  3. Juntar as nozes partidas e envolver na mistura com uma colher.
  4. Levar ao microondas durante cerca de 2 minutos e meio. 


MUFFINS DE CAFÉ E STAMINAMIX

INGREDIENTES (para 3 muffins):
  • 1 ovo;
  • 20g de farinha de aveia (de sabor neutro);
  • 15g de farinha de côco;
  • 2cc de cevada (ou café instantâneo);
  • 5g de Staminamix da Shine;
  • 5g de linhaça dourada moída;
  • 5g de canela moída em pó;
  • 20ml de água.
PREPARAÇÃO:
  1. Pré-aquecer o forno a 200ºC.
  2. Num recipiente, misturar todos os ingredientes com a varinha mágica até obter uma mistura homogénea. Acrescentar a água necessária para adquirir a textura desejada.
  3. Dividir a massa obtida por formas de silicone para muffins. 
  4. Levar ao forno durante cerca de 20 minutos, fazendo o teste do palito.

WAFFLE DE CACAU E AVELÃ



Estava ansiosa para experimentar este novo mix de pequeno-almoço de Aveia, Cacau e Avelã da Shine! Consumo farinha de aveia diariamente mas, sem dúvida, de que é esta é uma melhor opção, pois é uma forma de adoçar as nossas receitas de forma natural. Certamente que a irei utilizar mais vezes, e espero provar em papas de aveia em breve! É composto por aveia sem glúten, trigo sarraceno moído, pasta de avelã, açúcar de côco, sementes de girassol, sementes de linhaça moídas, cacau cru em pó e pepitas de chocolate. Só ingredientes do bem, e que sabem bem! Optei por usar este mix mágico em waffles, e ficou deliciosa!

INGREDIENTES:
  • 1 ovo;
  • 30g do mix de Aveia, Cacau e Avelã da Shine;
  • 10g de farinha de côco;
  • 5g de linhaça dourada moída;
  • Água q.b..
PREPARAÇÃO:
  1. Pré-aquecer a máquina de waffles no nível máximo.
  2. Triturar todos os ingredientes com a varinha mágica até obter a consistência ideal. Caso seja necessário, acrescentem um pouco de água, mas assegurando que a massa não fique demasiado líquida.
  3. Reduzir o nível da máquina de waffles para o nível médio e untá-la com um pouco de óleo de côco.
  4. Verter a massa na base da máquina e deixar cozinhar.
  5. Fechar a tampa da máquina e deixar cozinhar do outro lado durante cerca de 2 minutos. 

MUFFINS DE MACACAU



O protagonista desta receita é um dos novos produtos da Shine. Como não podia deixar de ser, mal os recebi, corri para a cozinha. O Macacau em pó é composto apenas por cacau cru em pó, açúcar de côco e maca em pó. Ideal para fazer bebidas energéticas, e muitas outras receitas! Esta resultou mesmo na perfeição, pois os muffins ficaram deliciosos e muito fofinhos!

INGREDIENTES (para 3 muffins):
  • 1 ovo;
  • 25g de Macacau da Shine;
  • 15g de farinha de côco;
  • 5g de Staminamix da Shine;
  • 5g de linhaça dourada moída;
  • 15g de Pepitas de cacau cru da Shine;
  • Água q.b..
PREPARAÇÃO:
  1. Pré-aquecer o forno a 200ºC.
  2. Num recipiente, juntar todos os ingredientes (à exceção das pepitas de cacau) e triturar tudo até obter uma mistura homogénea.
  3. Dividir a massa obtida por formas de silicone para muffins.
  4. Colocar as pepitas de cacau como topping.
  5. Levar ao forno durante cerca de 20 minutos.

5 FORMAS DE COZINHAR TOFÚ

Comecei a comprar tofú muito recentemente, por isso tive de pesquisar bem como o consumir e conservar. Já comprei tofú natural e fumado e, apesar de gostar mais do sabor do tofú fumado, acabei por optar por passar a comprar sempre do natural, pois compensa em termos de preço. Geralmente, opto pela embalagem de 500g - que me dá para 5 refeições -, a qual aguenta bem no frigorífico por uma semana. Basta apenas colocar o restante tofú num recipiente hermético de vidro, com água, e mudar a água, pelo menos, de 2 em 2 dias. Gosto muito do tofú da marca Próvida, que podem encontrar em supermercados biológicos, ou simplesmente, nas áreas saudáveis do Continente e Pingo Doce.
  •  TOFÚ ASSADO NO FORNO
INGREDIENTES:
  • 100g de tofú natural;
  • 6 cogumelos portobello;
  • Óregãos q.b.;
  • Pimenta branca moída q.b.;
  • Azeite extravirgem q.b.. 
PREPARAÇÃO:
  1. Cortar o tofú em tiras e colocar num pyrex de vidro.
  2. Temperar com sumo de óregãos, pimenta e um fio de azeite.
  3. Adicionar os cogumelos laminados por cima. Se pretenderem, também podem adicionar legumes.
  4. Levar ao forno a 200ºC durante cerca de 20 minutos. 









  • CARIL DE TOFÚ 
INGREDIENTES:
  • 100g de tofú natural;
  • 75ml de leite de côco;
  • Caril em pó q.b.;
  • Pimenta branca moída q.b.. 
PREPARAÇÃO:
  1. Cortar o tofú em cubos pequenos.
  2. Saltear o tofú em óleo de côco, numa frigideira antiaderente, em lume brando, durante cerca de 10 minutos, até adquirir uma tonalidade mais tostada.
  3. Numa tigela, misturar muito bem o leite de côco, o caril e a pimenta.
  4. Juntar a mistura amarelada obtida à frigideira, e envolver muito bem com uma colher de pau, até adquirir uma consistência mais cremosa, ao invés de líquida.  
  • TOFÚ SALTEADO
INGREDIENTES:
  • 100g de tofú;
  • 1 colher de sobremesa de óleo de côco;
  • 1/4 de limão;
  • Óregãos q.b.;
  • Pimenta branca q.b..  
PREPARAÇÃO:
  1. Cortar a tofú aos cubos.
  2. Temperar o tofú com sumo de limão, óregãos e pimenta, e deixar apurar.
  3. Colocar o óleo de côco numa frigideira antiaderente, em lume brando, e juntar o tofú. Deixar cozinhar durante cerca de 10 minutos, até adquirir uma tonalidade mais escura, mexendo sempre com uma colher de pau. 












  • TOFÚ MEXIDO
Comprei uma embalagem de tofú igual à da imagem, mas não gostei da experiência. Ainda assim, é o ideal para quem apreciar tofú mexido. Este tofú é bastante diferente do habitual, pois tem uma textura mais suave, desfazendo-se com facilidade. É mais utilizado na confeção de sobremesas vegan.

INGREDIENTES:
  • 100g de tofú mole;
  • Óregãos q.b.;
  • Pimenta branca moída q.b..
PREPARAÇÃO: 
  1. Numa frigideira antiaderente com óleo de côco, em lume brando, saltear o tofú, mexendo com uma colher de pau, como se faz para fazer ovos mexidos.
  2. Temperar a gosto e deixar cozinhar até adquirir uma tonalidade mais escura. 
  • HAMBÚRGUERES DE FEIJÃO PRETO E TOFÚ
INGREDIENTES:
  • 200g de tofú mole (idêntico ao da imagem anterior);
  • 125g de feijão preto cozido;
  • 10g de linhaça dourada moída;
  • 1 cebola pequena;
  • Óregãos q.b.;
  • Pimenta branca moída q.b.;
  • Água q.b..
PREPARAÇÃO:
  1. Fazer um "ovo de linhaça", misturando a linhaça e um pouco de água numa tigela, até adquirir a consistência de um ovo batido.
  2. Num recipiente, juntar o tofú, o feijão preto e o "ovo de linhaça" e triturar muito bem com a varinha mágica.
  3. Temperar a gosto e continuar a triturar.
  4. Juntar a cebola picada e envolver tudo muito bem. Se necessário, acrescentar um pouco de água.
  5. Num tabuleiro de alumínio com papel vegetal, formar os hambúrgueres com as mãos, dando uns retoques com uma espátula.
  6. Levar ao congelador durante cerca de 5 horas.
  7. Descolar os hambúrgueres do tabuleiro e conservar num saco de plástico no congelador.

ARROZ DE LULAS E GAMBAS

INGREDIENTES (para 2 pessoas):
  • 100g de arroz selvagem;
  • 500g de lulas frescas;
  • 12 gambas; 
  • 1 cebola pequena;
  • Azeite extravirgem q.b.;
  • Açafrão em pó q.b.;
  • 1 chávena de água;
  • Sal q.b.;
  • 1 alho francês médio
PREPARAÇÃO:
  1. Num tacho, colocar a cebola picada, um fio de azeite e o açafrão. Deixar lourar durante uns minutos.
  2. Juntar as lulas cortadas à mistura do tacho, e deixar refogar.
  3. Acrescentar a água a ferver e temperar com uma pitada de sal.
  4. Juntar o arroz, as gambas e o alho francês cortado às rodelas.
  5. Deixar cozer o arroz durante cerca de 15 minutos.


PANQUECAS DE CENOURA E FIBRAMIX

INGREDIENTES (para 1 pessoa - cerca de 14 mini-panquecas):
  • 1 ovo;
  • 65g de cenoura cozida;
  • 20g de farinha de aveia;
  • 5g de linhaça dourada moída; 
  • 5g de Fibramix da Shine;
  • Água q.b..
PREPARAÇÃO:

  1. Triturar todos os ingredientes com uma varinha mágica até obter uma mistura homogénea. Acrescentar a água necessária, garantindo que a massa se mantenha "grossinha".
  2. Verter a massa numa frigideira antiaderente, em lume brando, deixando formar pequenas panquecas.
  3. Repetir o procedimento para toda a massa obtida, deixando cozinhar de ambos os lados.
 



PAPAS DE AVEIA E FIBRAMIX


O Fibramix é, sem dúvida, o meu mix favorito da Shine! Deixa as minhas papas de aveia com a consistência perfeita - super cremosas - graças ao psyllium presente na sua composição. Esta mistura é rica em magnésio, fósforo, fibra e ferro, fornecendo todos os nutrientes necessários para um bom funcionamento instestinal. É composto por sementes de linhaça moída, fibra de cânhamo, psyllium, sementes de chia moídas e alfarroba em pó.

INGREDIENTES:
  • 100ml de bebida de amêndoa sem açúcar;
  • 300ml de água;
  • 10g de flocos de aveia;
  • 30g de farinha de aveia de sabor;
  • 5g de sementes de chia;
  • 5g de Fibramix.
PREPARAÇÃO:

  1. Misturar a bebida vegetal, a água e a farinha de aveia com a ajuda de um misturador ou de um shaker, garantindo que não se formam grumos.
  2. Verter o líquido obtido numa panela e juntar os flocos de aveia e a chia.
  3. Colocar a panela em lume brando, mexendo com uma colher.
  4. Quando começar a adquirir uma consistência mais volumosa, juntar o Fibramix e envolver muito bem com uma colher durante uns segundos (a mistura fica imediatamente mais cremosa).

     
     

WAFFLE DE ALFARROBA E IDEIAMIX



O protagonista Shine da receita de hoje é o Ideiamix! Este mix é uma fonte de magnésio, selénio, cálcio, ferro e zinco, contribuindo para o aprimoramento do nosso funcionamento cognitivo, ao fornecer as vitaminas e minerais necessários aos nossos neurónios. É composto por sementes de chia moídas, amaranto em pó, lucuma, banana em pó, maca, alfarroba e cacau em pó.

INGREDIENTES:
  • 1 ovo;
  • 20g de farinha de alfarroba;
  • 15g de farinha de côco;
  • 5g de Ideiamix;
  • 5g de linhaça dourada moída;
  • Água q.b..
PREPARAÇÃO:

  1. Pré-aquecer a máquina de waffles (nível 5).
  2. Triturar todos os ingredientes com a varinha mágica, até obter uma mistura homogénea. Acrescentar um pouco de água, mas sem deixar que a massa fique demasiado líquida.
  3. Quando a máquina já estiver quente, baixar a potência da máquina (nível 3) e untá-la com óleo de côco (costumo usar papel de cozinha para o procedimento).
  4. Verter a massa na máquina e deixar que cozinhe totalmente na parte de baixo. 
  5. Fechar a tampa da máquina e deixar cozinhar durante cerca de 2 minutos. 

PRODUTOS PROZIS #21

Os Cocoa-Caramel-Peanut Mini Muffins são muito bons e fofinhos. Contudo, na foto ilustrativa parecem ter topping de amendoim e não têm; ...