QUEIJADA DE BANANA

INGREDIENTES:
  • 2 ovos;
  • 1 clara;
  • 500g de quark 0%;
  • 200ml de bebida de soja light;
  • 100g de flocos de aveia;
  • 40g de farinha de soja (ou outra);
  • 1cc de goma xantana (ou fermento);
  • 1 banana madura.


 PREPARAÇÃO:
  1. Pré-aquecer o forno a 200ºC.
  2. Juntar todos os ingredientes, à exceção da banana, e triturar numa liquidificadora ou com a varinha mágica.
  3. Dispor numa forma de silicone e decorar com as rodelas de banana.
  4. Levar ao forno por cerca de 40 minutos.

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