GRANOLA DE MAÇÃ E CACAU

INGREDIENTES:

• 375g de flocos de aveia integrais;
• 3cs de sementes de girassol;
• 3cs de sementes de abóbora;
• 1/2 chávena de avelãs partidas;
• 1/2 chávena de nozes partidas;
• 1/2 chávena de amendoins partidos;
• 1/2 chávena de cajús partidos;
• 1/2 chávena de amêndoas partidas;
• 4cs de canela moída Suldouro;
• 1cs de mel biológico;
• 2cs de passas;
• 3cs de bagas goji;
• 3cs de arroz puff;
• 1/2 chávena de pepitas de cacau cru Iswari;
• 60g de maçã verde Fruut.

Estas foram as quantidades que usei desta vez, mas podem adaptar às vossas necessidades e preferências.

PREPARAÇÃO:

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Forrar uma forma de alumínio com papel vegetal.
3. Juntar a aveia, as sementes e os frutos secos e colocar na forma.
4. Juntar a canela e envolver por toda a mistura, com a ajuda de 2 colheres.

5. Repetir o procedimento anterior para o mel.

6. Levar ao forno durante cerca de 20 minutos, retirando de 5 em 5 minutos para mexer com uma colher, de modo a evitar que a granola das pontas da forma fique queimada.

7. Juntar os restantes ingredientes e mexer tudo muito bem.

8. Colocar a mistura numa forma de vidro e deixar arrefecer durante cerca de 2 horas.

9. Colocar em frascos de vidro, para conservar melhor a granola, mantendo-a estaladiça.