sábado, 23 de julho de 2016

MOUSSE DE PAPAIA

INGREDIENTES:

  • 1/2 papaia;
  • 3cs cheias de quark 0%;
  • 1cc de goma xantana (opcional).

PREPARAÇÃO:
  1. Descascar a papaia e cortá-la aos pedaços.
  2. Juntar todos os ingredientes num recipiente e triturar com a varinha mágica. A goma xantana é um espessante, que não usei desta vez, que dá uma consistência mais cremosa à mousse, mas fica ótimo mesmo que não a utilizem.
  3. Colocar numa tigela e servir com os toppings que desejarem, como frutos secos, granola, canela, syrups ou outros.
Eu optei por fazer a mousse e deixar no frigorífico durante a noite, e comer no pequeno-almoço do dia seguinte. Contudo, podem fazer e comer na hora. Ainda, podem conservar no congelador durante algum tempo, para que adquira a consistência de um gelado.


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