TARTE DE ABÓBORA

Sou doida por tartes, e tinha de resolver este problema mundial que é associar as tartes a uma bomba calórica. E acabei de descobrir a pólvora! Inspirada na página Food Porn by Sara, saiu a primeira tarte, a Tarte de Abóbora, totalmente fit :o

INGREDIENTES:

• 5 tâmaras descaroçadas;
• 1 banana;
• 2 chávenas de flocos de aveia;
• 8 avelãs;
• 8 amêndoas;
• Canela em pó q.b.;
• Gengibre em pó q.b.;
• 1cs de syrup ou mel biológico;
• 1 chávena de leite de soja light;
• 3cs de farinha de mandioca ou maizena ou polvilho doce;
• 2 chávenas de puré de abóbora.

PREPARAÇÃO:

1. Pré-aquecer o forno a 180º.
2. Num robot de cozinha/picadora, juntar as tâmaras, a banana, a aveia, as avelãs, as amêndoas e a canela. Deixar misturar tudo até obter uma massa ficar bem unida.
3. Calcar numa tarteira de fundo amovível.
4. À parte, juntar o leite, com a farinha escolhida, syrup/mel, o puré de abóbora, a canela e o gengibre a gosto, e triturar com a varinha mágica;
5. Verter o creme de abóbora em cima da base;
6. Levar ao forno, 15 minutos. Se o recheio ficar um pouco liquido é normal, irá solidificar depois.
7. Depois de arrefecer, colocar no frigorífico.
8. Decorei com avelãs trituradas, amêndoas e um pau de canela.