ARROZ DE LULAS E GAMBAS

INGREDIENTES (para 2 pessoas):

• 100g de arroz selvagem;
• 500g de lulas frescas;
• 12 gambas; 
• 1 cebola pequena;
• Azeite extravirgem q.b.;
• Açafrão em pó q.b.;
• 1 chávena de água;
• Sal q.b.;
• 1 alho francês médio

PREPARAÇÃO:

1. Num tacho, colocar a cebola picada, um fio de azeite e o açafrão. Deixar lourar durante uns minutos.
2. Juntar as lulas cortadas à mistura do tacho, e deixar refogar.
3. Acrescentar a água a ferver e temperar com uma pitada de sal.
4. Juntar o arroz, as gambas e o alho francês cortado às rodelas.
5. Deixar cozer o arroz durante cerca de 15 minutos.