GRANOLA NATURAL

INGREDIENTES:

• Flocos de aveia;
• Frutos secos (e.g. nozes, amêndoas, avelãs, amendoins);
• Sementes (e.g. abóbora, sésamo, chia, girassol);
• Trigo sarraceno;
• Quinoa branca;
• Goji ou passas;
• 2 colheres de sopa de mel biológico;
• 2 colheres de sopa de canela.

Relativamente às quantidades, devem colocar em função da quantidade de granola que quiserem fazer e dos ingredientes que mais gostam.

PREPARAÇÃO:

1. Partir os frutos secos em pedaços muito pequenos – costumo usar o rolo da massa para amassar.
2. Juntas os flocos de aveia, os frutos secos, as sementes, o trigo sarraceno e a quinoa.
3. Colocar uma forma de alumínio com papel vegetal. Colocar toda a mistura dentro da forma.
4. Misturar a canela e misturar tudo muito bem.
5. Juntar o mel biológico e misturar muito bem pro todo o preparado.
6. Levar ao forno durante 15 minutos a 220º, sendo que se deve retirar de 5 em 5 minutos para mexer tudo, para que não fiquem queimados os ingredientes que estão nos cantos das formas. 
7. No final, acrescentar bagas goji ou uvas passa, caso desejem, e mexer tudo.

A granola é ideal para acrescentar a iogurtes, smoothies de fruta, papas de aveia, frasquinhos de misturas, fruta, … (ou comer à colherada! ahah) :)